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药膳堂四对经典ldquo兄弟药

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指导专家/广州中医院医院妇科曹杏欢副主任医师

文/广州中医院医院妇科周莹映医师

“兄弟药、姐妹药”也叫“药对”,药对是中医临床常用的相对固定的配伍组合,是中药配伍应用中的基本形式。而生活当中,如朱氏妇科流派、丁氏妇科流派等妇科中医名家,从临床经验中总结出了一些常用药对。广东人喜欢煲药膳汤,那药对的配伍有一些也可用于我们的药膳哦。比如:

一、

党参-黄芪

二者均有补中益气之用,朱南孙教授常用其健脾培中、益气升阳之力用于妇科诸症,凡妇科脾肾气虚所致经闭不行、月经量少、崩中漏下、子宫脱垂、白带绵绵、胎漏、滑胎等皆为首选。而在广东人的生活中,黄芪党参煲乌鸡汤是很常见的,但不建议感冒发热、内火偏旺的人使用。

二、

香附-郁金

二者均有疏肝理气、和络止痛之功,香附长于调气活血,清降止痛;郁金行散降泄,性寒清热,既入血分又入气分。二者配伍治疗情志抑郁,气血瘀滞之经前胸乳胀痛,经行腹痛及症瘕结聚等疾病,效验颇佳。但二者很少在药膳中合用。

三、

当归-丹参

提起妇科,会发现用当归调经很常用。那大家知不知道,当归部位不同,功效不同。主根称“归身”,功善补血;支根称“归尾”,功善破血;全体称“全当归”,有补血活血之效。丹参,乃调经顺脉之药,去滞生新,主妇女崩血、产后失调、经闭不通而小腹作痛。临床中常以既能补血,又可活血之全当归与丹参相配伍,养血活血,补中有通,通补结合,为肝气郁滞者常用。治血虚闭经、经少、痛经、产后瘀滞腹痛等,以之用于输卵管通而不畅之不孕症,有疏通血脉之功。

四、

菊花-夏枯草

二药合用散肝经风热,化肝经郁火,清肝明目,治疗绝经综合征妇女因肝气不舒,郁而化火,肝火上炎所致目赤肿痛、头痛眩晕、心胸烦热者。

养生食谱:

①夏枯草菊花煲猪踭汤:有清热降火、平肝降压的作用,虽有股淡淡的中药气味,但对于喜爱药材煲汤的广东人来说,正是这股味,才带来清肝热,令心境平和的作用。考虑到两者皆为清热之中药,所以配之稍肥腻的猪踭肉。

②当归丹参煲鸡汤:当归、丹参、赤芍、桃仁、川芎、青皮各10克,香附子5克,老母鸡1只,姜10克,葱15克,料酒15毫升,盐5克,胡椒粉各3克,高汤适量。步骤一:老母鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪并洗净;药材均洗净,装入纱布袋中,扎紧口;姜洗净,拍松;葱洗净,切段。

步骤二:汤煲置火上,注入高汤,放入鸡、药包、姜、葱、料酒,大火煮沸,转小火炖煮2小时,加入盐、胡椒粉调味即可。有活血化瘀、滋补气血。适用于产后小腹胀痛、痛经者饮用。

③五指毛桃土茯苓猪骨汤:闷热有雨,令人产生湿困痹酸之感,五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效,此药对正合此时入汤之用。五指毛桃对脾虚浮肿、产后无乳、带下有一定作用,加上土茯苓以增强解毒祛湿止带等功效。

●指导专家简介●

曹杏欢

妇科主任

副主任医师

毕业于中山大学,从事妇产科临床工作20余年。擅长:各种妇科常见、疑难疾病的诊治,熟练掌握腹式、阴式、腹腔镜、宫腔镜手术,具有丰富的临床经验。

●作者简介●

周莹映

妇科

医师

中西结合临床专业。擅长:中西医结合治疗月经不调、痛经、崩漏、闭经、先兆流产、妇科炎症等妇科常见疾病的治疗,病证结合,以基本病机为纲,注重补肾与调理气血,调治与预防并重。

编辑

庄梦

复核

范利华、何玉妹

责编

潘玉菲

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