在好多街坊的传统观念里面，产后大补已经深入人心，但时到今日还陷在产后大补的误区里就容易补出问题了，坐月子的食补可是要循序渐进的！产后第一周，以排为主，主要是排净恶露、愈合伤口。
所以今日我地首先为大家推荐的就是养血暖宫，祛瘀生新的鲜益母草木耳干姜滚猪肝汤。
益母草有活血、祛瘀、调经、消水的药效。《本草蒙筌》话它“去死胎，安生胎，行瘀血，生新血。”
而吃猪肝对产前水肿和产后恶露的排出都有帮助。
黑木耳在这汤里面是起到补血、活血、凉血止血四重功效。
这些材料都是有助于产妇恢复体力、排出恶露和预防产后大出血的。
鲜益母草克，猪肝克，黑木耳30克，干姜5克鲜益母草洗净、切段；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成小块；猪肝切薄片，用麻油、盐、生抽稍腌制。
先在煲里面加入清水0毫升左右和姜一起煮滚，再依次加入黑木耳、猪肝和鲜益母草，滚熟就可以落盐同麻油饮靓汤的了。
小贴士今日介绍的汤别称叫做生化汤，但就并不是中医方剂学里面用当归、川芎、桃仁、黑姜、炙甘草五味药材煲出来的生化汤，而是“化瘀生新”的意思。传统上产后喝的生化汤并不是人人都适用的，有的产妇服用生化汤後会出现出血的情形，就是因为这些产妇的体质不适合生化汤，以致药性冲突所致。
产后第一周，新妈咪大多乳腺还未完全通畅，所以不用急着喝催乳汤，过早催奶可能会导致新妈妈堵奶，严重的甚至会引发乳腺炎、发高烧等症状。
这个时候也不要吃得太补，以免恶露排不干净，例如人参、桂圆、猪蹄等要在排完恶露后才能吃。这个也是因为产后的妈咪本身肠胃蠕动较差，对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复，所以更不能吃一些油腻和过于滋补的东西。
2通草王不留行花生煲鲫鱼汤健脾补益，通乳下乳昨天我们说产后第一个星期最重要是排净恶露、愈合伤口，吃太补反而会影响恢复。但是到了第二个星期的调理汤饮，就要以调补和催奶为主。
例如腰酸背痛明显，要饮补肾健腰汤。如果发现奶水不足或乳房胀痛明显，可以多饮用催奶或者通乳功效的汤水。所以今日我地为大家推介的汤水就是健脾补益，通乳下乳的通草王不留行花生煲鲫鱼汤。
现在多数的现代新妈咪催奶最重要的是畅通，而不是大补。今晚的靓汤中通草、花生和鲫鱼是广东人常用的催乳汤料，营养得来，又唔肥腻。
而王不留行是大家比较少用，它是一种行血通经的中药，有催生下乳的作用，还可消肿止痛。所以那些奶水不够，而兼有乳腺肿痛的情况就特别适用的。
通草5克，王不留行10克，花生50克，鲫鱼约克，猪展肉克，大枣15克，生姜4片。】所有的材料清洗干净，大枣去核；猪腱子肉切成小方块状；
通草、王不留行、花生都用清水稍稍浸泡；鲫鱼起油锅，煎至微黄备用。
除鲫鱼外的其余材料一起放进瓦煲内，加入清水0毫升，武火煲滚后，改为文火慢熬1小时左右，之后再倒入煎好的鲫鱼，最后煲多半小时左右，就可以落盐饮靓汤的了。
小贴士讲到吃催奶的食物，还要提醒各位妈咪很重要的一点是，以前的人生活水准低，产妇要想催奶，最缺的是营养，比如蛋白质、脂肪等等，所以要大鱼大肉，喝肥汤来补充。
但现在情况完全变了，大家普遍鱼肉丰富，营养过剩，再喝诸猪蹄汤、肥鸡汤之类的就未必适合了。
特别是初次产妇，在产后初期喝油腻浓汤容易出现乳腺导管阻塞而人为造成下奶不畅和乳腺阻塞性炎症。
3淮山红枣黑米煲乌鸡滋肾固精、补气养血进入产后第三周，这一周是产妇身体复元的关键一周，也是被称之为产妇复元的“黄金周”，饮食以温补为主。所以今日我地为大家推荐的就是滋肾固精、补气养血的淮山红枣黑米煲乌鸡汤。乌鸡味甘性平，《本草纲目》谓之：“补虚劳羸弱，治消渴，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病”，是妇人调经和产后补养的常用禽类。
而黄芪配当归就是中医著名的补血方剂，有益气生血的功效；枸杞和盐制巴戟滋肾固精，针对产后妇女易出现肾虚精亏，腰背酸痛的特点。至于桑寄生是这个汤里面是起到一个补肝肾、强筋骨、祛风湿的功效，产妇食用既有扶正补体虚的作用，又有祛邪防产后风的功效；黑米又名补血糯，非常适于产妇补血疗虚之用。乌鸡1只，铁棍淮山克，当归5克，枸杞15克，盐制巴戟天15克，红枣15克，桑寄生20克，黑米30克，黄芪30克，生姜3片。①所有的材料清洗干净，乌鸡去除内脏整只汆水备用；淮山去皮切小块；红枣去核；②黄芪、当归、巴戟天、桑寄生和黑米一起装入汤料袋，然后将汤料袋放入鸡肚里面。③所有材料一起落炖盅，加入清水0ml左右，隔水炖3小时，饮汤前再落盐，连汤渣都吃埋效果更好。小贴士因为天气和体质的问题，最近新妈咪的滋补重点是健脾益胃、补气养血，但要注意度和量，不宜过于大补温热，以免过奶给新生儿，搞到BB上火眼屎多，脾气躁、夜晚哭、甚至起红疹之类的。
另外，产后补水都很关键！哺乳的流失再加上产妇本身较一般人容易出汗多、尿多。所以日常除了喝热开水之外，还要喝一些适合自己的药膳汤饮。
4麦冬沙参煲水鸭养心滋肾、益肺补脾在中医养生上，四季中夏天属火，火气通于心，加上气候炎热，出汗又多，容易耗伤心气，令人烦躁不安，故夏天养生要注意“养心”。这里讲的“心”，除了心脏之外，还包括心理因素。
控制情绪，多静养休息，早睡早起，最简单的一句就是“心静自然凉”。在糖水方面，今天我们就给大家推荐养心滋肾、益肺补脾的麦冬沙参煲水鸭汤了。
麦冬具有养阴清心、缓解心烦失眠的作用，好多时候大家睡不好，用麦冬焗水饮都有帮助的。
沙参有南沙参和北沙参之分，南沙参是轮叶沙参或杏叶沙参的根，北沙参是珊瑚菜的根。两种沙参药效相似，有养阴清肺的作用。水鸭肉是家禽当中比较特别的，有养阴的作用，夏天适宜多食。它除了补中益气、平胃消食之外，最重要是有消水肿的功效，女士唔想夏天成日肿肿胀胀甘，尼个汤就记得饮多两碗啦。净老鸭g，瘦猪肉g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块.
1、老鸭和瘦猪肉分别切成小块。
2、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用清水浸泡10分钟左右。
3、然后先将老鸭和瘦猪肉放入汤煲，加清水大火煲滚
4、撇去浮沫后，放入其它材料，再文火煲多2小时，饮汤前再落盐。
5艾草寄生煲鸡蛋汤暖宫调经固胎安胎这个星期我们连续为大家介绍了几期关于产妇产后的调理汤水，有不少街坊提出怀孕容易流产的问题。其实连续流产3次以上者叫做习惯性流产，中医又称之为滑胎。
对于滑胎的认识，中医认为多见于虚证所致，故临床上常从气虚、阴虚、肾虚、阳虚四个方面辨证论治。
不过补虚都是有技巧的，不同时令要有不同的方式，例如最近比较热，汤料选择就要注意下了。所以今期的靓汤，我们要推荐的就是暖宫调经，固胎安胎的艾草寄生煲鸡蛋汤。
艾草，是5月份当季岭南地区最出名而且又是药食两用的本草，民间又俗称“五月艾”。艾叶有调经安胎、温经止血等功效，是中医妇科常用的要药之一，对宫寒寒湿阻络所致的月经不调、胎动不安和滑胎疗效都好好。
当季时候，煲汤的艾草首选新鲜而且要顶枝嫩叶的艾叶为佳，这样出来的汤味才清香鲜甜，不至于像老叶煲出来的甘苦涩。
而桑寄生除有补肝肾、强筋骨、祛风湿的功效之外，还有安胎的重要功效。《药性论》载之：能令胎牢固，主怀妊漏血不止。
这个汤是一个长期调理药膳汤饮，建议有需要的街坊妊娠足月前都不妨多饮。
鲜嫩艾叶50克，桑寄生30克，鸡蛋2个。
将艾叶清洗干净切段；所有材料一起下瓦煲，加入清水毫升左右，先武火煮沸，蛋熟后捞起，去壳后再放入瓦煲，再改文火慢熬20多分钟，就可以落盐饮靓汤的了，饮汤吃蛋效果更好。
每人每次吃蛋1-2个，用药汤ml左右送服。
怀孕1个月者每日服食一次，可连服一周；
怀孕2个月者，每10天服食一次；
怀孕3个月者每15天服食一次；
怀孕4个月以上者每月服食一次，直至妊娠足月。
“特搜靓汤”拍摄场地由花园酒店提供
