马上就过年了,各家各户都备上年货,为新年的客人准备丰盛的食物。
但是这么多食材,如果都胡乱塞进冰箱,影响口感是小事,如果伤害到健康,那就得不偿失了!
这些食物不建议放进冰箱
▌绿叶蔬菜
过年期间的饮食,往往都是大鱼大肉唱主角,所以蔬菜作为配角也是必不可少的。
但蔬菜的储存不易,如果放进冰箱里,不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
亚硝酸盐在女性体内积累到一定量,会加重女性的经前期不适,表现为经前期水肿,乳房胀痛、易怒等,还会出现痛经、月经量的改变以及经期的长短变化!另外,还可能出现消化道癌症!
建议可以及时获取新鲜食材,如果需要购买,也不能放进冰箱,放到通风、阴凉的地方保存即可。
▌淀粉类食物
像包子、馒头和面包这类含有淀粉的食物,是不建议放进冰箱的,这样会将这些食物中的水分析出,加快其变干变硬,影响其口感。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
建议如果短时间吃不完的话,可以密封后放进冰箱的冷冻室保存。
▌水产类
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃。
而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,比如肉质发生酸化、变质。经研究证实,吃酸败的脂肪会对人体产生多方面的危害,如卵巢癌等。
▌黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。
因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。
建议这些食材常温保存即可。
马上就过年了,在享受过年浓烈的气氛的同时,也要注意身体的健康,尤其是春期间,人人热衷的食物!
快转发提醒周围的人,这种错误的存储食物的方式,可能伤害到了她们的健康,必须要及时改正!
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